В каждой стране есть свой популярный вариант завтрака на основе яиц. В Израиле – это шакшука, во Франции – яйца Бенедикт, в Грузии – омлет с сулугуни… Если вы являетесь преданным поклонником подобных блюд, но уже перепробовали, кажется, все что только возможно – предлагаем пополнить копилку рецептов новым блюдом. Шеф-повар ресторана Umi Oysters рассказывает, как приготовить омлет по-японски с рисом, форелью, кунжутом и васаби.

Ингредиенты:

Яйцо – 2 шт
Молоко – 40 мл
Растительное масло – 5 гр
Крем-чиз – 40 гр
Форель слабосоленая – 40 гр
Перец острый – 2 гр
Кунжут и васаби – 1 гр
Руккола – 10 гр
Рис – 70 гр
Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с молоком. Жарить омлет до полуготовности на растительном масле. Добавить по вкусу соль.
2. По центру омлета выложить крем-чиз, рядом форель.
3. Завернуть омлет конвертом. Порезать пополам поперек. Выложить друг на друга.
4. Рис отворить до готовности.
5. Украсить блюдо перцем, кунжутом и васаби. Рядом выложить рукколу и рис.

Приятного аппетита!

По материалам: ru.hellomagazine.com